Biersommelier- ausbildung in der Brauerei Ried


In der Brauerei Ried haben Sie die Möglichkeit, die Ausbildung zum Biersommelier zu absolvieren. Im 6-tägigen Fachseminar (+ 1 Prüfungstag) werden Sie optimal in allen relevanten Tätigkeitsfelder des Biersommeliers geschult:

  • Grundlagen des Bierbrauens
  • Bierstile kennen und verstehen
  • Schanktechnik
  • Hygiene
  • Gläserkunde
  • Zapfschulung
  • Biersprache
  • Geschichte des Bieres
  • Bier “heute” und aktueller Biermarkt
  • Degustationsschulung und Sensorik
  • Bier und Gesundheit
  • Kochen und Mixen mit Bier

Neben der Erlangung von Bierwissen auf höchstem wissenschaftlichen Niveau bereichern Praktika, Hausarbeiten und umfassende Schulungsunterlagen den Kurs. Die erfolgreichen Absolventen des Biersommelier-Kurses sind dazu eingeladen, unter dem Vorsitz eines Vertreters des Verbandes der Brauereien, eine offizielle Prüfung zum Biersommelier abzulegen. Die Prüfung beinhaltet eine Projektarbeit sowie eine schriftliche, mündliche und praktische Prüfungen.

https://rieder-bier.at/brauerei/biersommelier/